Ликер Jagermeister Manifest, gift box 1 л

В феврале 2017 года марка из Вольфенбюттеля, чей рецепт не менялся с 1934 года, выпустила свою первую премиальную версию — Manifest. От привычного ликёра он отличается двойной выдержкой: больше года напиток проводит в дубовых бочках двух размеров, немецком и американском дубе, и получает примерно на 10% меньше карамелизированного сахара.

Курт Маст создал оригинальную формулу в 37 лет, унаследовав от отца дело виноторговца и производителя уксуса. В её основе — 56 трав, кореньев, фруктов и специй: цитрусовая цедра, лакрица, анис, можжевельник, имбирь, женьшень, шафран. Их измельчают, настаивают на воде и спирте, выдерживают в дубе и купажируют. Manifest строится на той же базе, но дольше дружит с деревом.

В аромате первым выходит сарсапарель и корица — почти как у рутбира, следом ваниль и мягкий анис. Во вкусе горечь отступает на второй план: тмин, лакрица, дуб, белый перец и прохладный отголосок мяты. Финиш долгий и тёплый — шоколад, гвоздика, свежий имбирный пряник с изюмом и сухофруктами, припорошённый какао.

Wine Enthusiast в своём обзоре отмечает тона имбирного пряника, мёда и согревающих пряностей с послевкусием на ванили и сушёных фруктах; на Trustpilot напиток держит 4.9 из 5. Подавать Manifest стоит как дижестив — чистым и слегка охлаждённым, до 6–8 градусов, чтобы пряный профиль раскрылся постепенно.