Ликер Fruko Schulz, Blue Curacao 0.05 л

В 1898 году Мориц Шульц открыл в южночешском Йиндржихувом Градце винокурню на тридцать человек — делали десертные вина и ликёры. Сегодня Fruko-Schulz выпускает больше сотни марок, около полутора миллионов единиц продукции в год и отправляет их в два десятка стран. Blue Curacao — самая узнаваемая позиция линейки.

История марки обрывалась дважды. В 1948-м предприятие национализировали, сыновья основателя уехали в Англию, производство ушло государству почти на полвека. Права вернулись семье только в 1993 году: Рудольф Шульц выкупил завод и восстановил фамильное имя в названии. С 2007 года производство входит в группу Ladoga — вместе с коньячным домом Roullet и испанским хозяйством Camino Real в Наварре.

В основе — ароматические экстракты горького апельсина кюрасао и кардамона, вода высокой степени очистки и ванильный экстракт с Мадагаскара. Первым во вкусе читается цедра с честной горчинкой, следом идёт тёплая пряность кардамона, а мадагаскарская ваниль подхватывает финал и снимает резкость. Плотный сапфировый цвет — визитная карточка, из-за неё ликёр и закрепился в барной классике.

Основная работа — в коктейлях: Blue Lagoon с водкой и лимонадом, Depth Charge, Flight to the Moon. Отдельно подают сильно охлаждённым, со льдом и долькой апельсина — к лимонному тарту, творожному чизкейку, пломбиру с цитрусовым сорбетом или горькому шоколаду. В тепле сладость выходит вперёд и глушит цитрус, поэтому бутылку держат в холодильнике.