Настойка Коноплянка Дикая Клюква, настойка горькая 0.5 л

Завод в Минске, с которого начиналась «Коноплянка», существует с 1893 года — его заложили братья Раковщики на Нижне-Ляховской улице с паровой машиной в пять лошадиных сил и двумя десятками рабочих. За двадцать лет предприятие выросло до крупнейшего в Беларуси по технической оснащённости. Сегодня ОАО «Минск Кристалл» — это целый холдинг, а марка «Коноплянка» стала одним из самых узнаваемых его флагманов.

«Дикая Клюква» — не просто ягодная настойка с единственным ингредиентом. В её составе работает целый ансамбль трав: цветки липы, мята перечная, семена аниса, чабрец, экстракт аронии и яблочный сок. Всё это сложено вокруг клюквы, которая задаёт тон — кислый, чуть вяжущий, с отчётливой дикой горчинкой. Производитель принципиально не использует синтетические ингредиенты, и это слышно: вкус ближе к домашней наливке, чем к промышленному ликёру.

На вкус настойка начинается с упругой клюквенной кислоты, затем раскрываются анисовая сладость и лёгкая мятная прохлада, финал — сухой, с травяным послевкусием чабреца. Цвет насыщенный — от тёмно-розового до почти рубинового. Хорошо подходит к блюдам с выраженной жирностью: жареная свинина с квашеной капустой, утиные конфи, домашняя буженина, сыры с плесенью типа бри. Можно подавать охлаждённой как самостоятельный аперитив.