Настойка Три старика Клюквенная, настойка горькая 0.5 л

Завод, выпускающий «Трёх стариков», начинался в 1970 году как экспериментальное винодельческое предприятие в Горьком — его построили за два года по решению Совмина СССР, чтобы напоить вином Волго-Вятский регион. Сначала тут разливали кубанские и молдавские вина, потом перешли на ликёро-водочные изделия, а в перестройку и вовсе переключились на минералку и «Пепси-колу». Под маркой SORDIS производство перезапустили в 2004 году, и линейка «Три старика» — часть этой новой главы.

Клюквенная версия сделана на спирте с настоем северной ягоды и относится к категории горьких настоек — то есть к десертной сладости здесь не стремились. Это не ликёр, а традиционная русская настойка с заметной кислинкой и характерной терпкой горчинкой в финале.

В аромате сразу читается спелая клюква — кисло-сладкая, чуть йодистая, с лёгким лесным оттенком. Во вкусе ягода держит баланс с горечью трав и зерновой основой, а послевкусие тянется долго: сначала яркая ягодная кислота, потом мягкая горчинка, которая не царапает, а аккуратно сводит вкус к сухому финалу.

Пить лучше охлаждённой до 5–8 градусов или со льдом — холод подчёркивает ягодную свежесть и смягчает спиртовую основу. К столу подойдёт солёное сало, холодец, запечённая утка с яблоками, пельмени со сметаной. На десерт — творожная запеканка, шарлотка, твёрдый выдержанный сыр. Хорошо работает в коктейлях вместо вермута с тоником и долькой апельсина.