Ликерное вино Коллекционное вино Мадера Массандра, в подарочной коробке 1985, 0.7 л

Бочки этой мадеры не меньше пяти лет стоят под открытым крымским солнцем на мадерной площадке — сотни дубовых ёмкостей прогреваются выше 40 градусов, вбирая кислород и медленно превращая молодое вино в напиток цвета светлого золота. Именно так с 1892 года работает «Массандра», единственный производитель мадеры в Крыму и обладатель десяти золотых и пяти серебряных медалей международных конкурсов.

Купаж собран из трёх сортов — Альбильо, Серсиаль и Вердельо. Виноград растёт на сланцевых почвах полуострова и вызревает до сахаристости около 20%, что даёт вину плотную основу и характерную мягкость. Урожай 1985 года относится к коллекции винодельни: каждую бутылку сопровождает сертификат подлинности, подтверждающий её происхождение.

Технологию мадеризации на предприятии освоили ещё в 1923 году, когда построили камеру-солярий для нагрева бочек. Многолетний прогрев под солнцем и контакт с воздухом формируют узнаваемый профиль: в аромате читаются ванильно-коньячные тона, а во вкусе — пряная ваниль и оттенок калёного ореха в долгом послевкусии.

Подавайте такую мадеру к твёрдым выдержанным сырам, грецким орехам и миндалю или к наваристому мясному бульону. Она хороша и сама по себе, небольшими глотками, как завершение обеда — с чашкой кофе или горьким шоколадом.