Ликерное вино Коллекционное вино Мадера Массандра, в подарочной коробке 1984, 0.7 л

Двенадцать золотых, семь серебряных и две бронзовые медали международных конкурсов — таков послужной список мадеры «Массандры», а вся коллекция завода в 1988 году попала в Книгу рекордов Гиннесса как самая многочисленная и уникальная в мире. Экземпляр урожая 1984 года — часть этого собрания.

Вино собрано из трёх португальских по происхождению сортов — Серсиаль, Вердельо и Альбильо. Виноград снимают с лозы только тогда, когда сахаристость доходит минимум до 20 процентов, поэтому основа получается плотной и концентрированной ещё до всякой выдержки.

Дальше начинается мадеризация. Вино выдерживают около пяти лет в дубовых бутах прямо под открытым крымским солнцем, на специальной мадерной площадке. Бочки намеренно недоливают, чтобы к вину поступал воздух и тепло — за это крымскую мадеру называют «дважды рождённой солнцем». За годы такой обработки уходит примерно 40 процентов объёма, и остаётся густой золотистый концентрат.

В цвете — насыщенное золото, в букете за десятилетия бутылочной выдержки проступают смолисто-хвойные тона. Вкус полный и многослойный, с перечным акцентом и характерной пикантной горчинкой калёного миндаля в долгом послевкусии.

Подавайте охлаждённой примерно до 16 градусов к выдержанным твёрдым сырам вроде пармезана, к грецким орехам и миндалю или в финале ужина — к десертам на основе кофе и горького шоколада.