Ликер Luxardo, Aromatic Bitters Chamomile 0.2 л

В 2024 году Luxardo — дом с двухвековой историей — выпустил линейку ароматических биттеров, и ромашковый стал, пожалуй, самым неожиданным из пяти. Компания, которую знают прежде всего по легендарному Maraschino из далматинской вишни мараска, здесь работает с совершенно другим сырьём — нежными цветками ромашки, превращёнными в концентрированный коктейльный инструмент.

История Luxardo — это история упрямства одной семьи. Основанная в 1821 году Джироламо Люксардо в далматинской Заре, компания потеряла всё во Вторую мировую: завод разрушен, Пьеро Люксардо погиб. В 1947-м Джорджо Люксардо начал заново — уже в Торрелье, провинция Падуя. Сегодня делом занимаются пятое, шестое и седьмое поколения семьи. Мало кто в Европе может похвастаться такой преемственностью в производстве ликёров.

Chamomile Bitters — это не напиток для бокала, а коктейльная добавка, которая работает буквально по каплям. Несколько дашей — и в Old Fashioned появляется цветочная глубина, Gin & Tonic получает медовый оттенок в финише, а чайные миксы обретают неожиданную сложность. Аромат насыщенный, цветочный; во вкусе — мягкая горчинка, сбалансированная ромашковой теплотой и лёгкой медовой сладостью в послевкусии.

Формат 200 мл — стандарт для биттеров: при расходе в несколько капель на коктейль этой бутылки хватит надолго. Храните при комнатной температуре, подальше от прямых солнечных лучей — и экспериментируйте: Luxardo Chamomile одинаково хорош в классических рецептурах и в авторских коктейлях с игристым вином или травяными настоями.