Виски Machrie Moor Cask Strength (56,2%), in tube 0.7 л

В 1994 году Гарольд Карри, бывший директор Chivas и ветеран высадки в Нормандии, основал на Арране дистиллерию — впервые за 158 лет, прошедших с закрытия местного Lagg в 1837 году. Стройку едва не сорвала пара беркутов, свивших гнездо на соседней скале: пока птицы выводили потомство, работы пришлось остановить. Первый спирт потёк со стиллов 29 июня 1995-го.

Machrie Moor — первый торфяной релиз Arran, появившийся 8 декабря 2010 года. Имя виски носит торфяное поле на западе острова, где до сих пор стоят каменные круги бронзового века. Ячмень торфят до 20 ppm — это умеренная дымность по шотландским меркам, примерно вдвое слабее айлейских монстров вроде Лафройга. Версия Cask Strength разливается из бочки без холодной фильтрации, поэтому в стакане сохраняется маслянистая текстура и весь спектр летучих ароматов.

В носу — лимонная цедра и травяное масло, за ними подпалённый на гриле ананас, сухое дерево, дальний дымок костра и поджаренные кедровые орешки. На языке — кремовая основа с яблоком, лимоном и лёгкой грушей, всплеск ванили, анисовые леденцы, звёздчатый анис и тонкая нотка фенхеля. Торф работает фоном: держит сладость фруктов в узде, но не подавляет её — обозреватели Whiskybase и Connosr ставят 79-84 балла из 100 именно за этот баланс.

К такому виски идут продукты с дымком и солью: копчёная скумбрия, устрицы на гриле, выдержанный чеддер двух-трёх лет, тёмный шоколад с морской солью. Каплю воды добавлять стоит — она раскрывает анис и приглушает спиртовой удар бочковой крепости.