Ром Mama Quilla XA, Extra Anejo 0.7 л

Базовый гватемальский ром для Mama Quilla XA отправляют дозревать во Францию — в регион Шаранта, где его выдерживают в коньячных бочках. Именно отсюда у напитка та глубина, за которую он получил золото на конкурсе Rum & Cachaça Masters в 2022 году и награду International Spirits Challenge ещё в 2020-м.

Имя бренда отсылает к Мама Килье — богине луны у инков, которая по поверьям оберегала урожай сахарного тростника. Стоит за маркой французская компания Les Bienheureux, появившаяся в 2015 году и взявшаяся переосмыслить привычные крепкие напитки. Ром собирают по системе solera, когда молодые спирты постепенно смешиваются со старыми, а финальное дозревание в коньячном дубе добавляет ему французского акцента.

В бокале — янтарный тон. Аромат раскрывается сладкими тонами экзотических фруктов, корицы и какао. Во вкусе ром пряный и плотный: сушёный изюм, тропические фрукты, снова корица и какао, а в финале появляется мёд. Послевкусие тянется долго, с заметной сахаристостью.

На Rum Ratings напиток держит 7.4 из 10 — дегустаторы отмечают мягкость и сладковатый характер, благодаря которым он легко заходит новичкам, но не разочарует и тех, кто пьёт ром давно. Хорош как аперитив, не торопясь, в чистом виде.