Ром Mocambo Solera Anejo 0.75 л
О товаре
Веракрус — это не просто штат на побережье Мексиканского залива. Это место, куда испанцы завезли сахарный тростник ещё в XVI веке, и где ром варят дольше, чем существуют многие европейские винодельни. Mocambo появился здесь в 1930-х годах и с тех пор остаётся одним из символов мексиканского ромоделия.
За производством стоит дистиллерия La Prohibida — название говорящее, с характером. Здесь придерживаются колониальной эстетики и традиционных методов: никакой гонки за объёмом, только ремесло, которое передаётся десятилетиями.
Solera Añejo — это ром, сделанный по методу дробного купажирования: молодой дистиллят постепенно перетекает через систему бочек, смешиваясь со старым. Итоговый возраст не минимальный, а средневзвешенный — каждая капля несёт в себе слои времени. Тропический климат Веракруса делает своё дело: высокая влажность ускоряет испарение через дерево, и ром становится мягче и округлее, чем диктует формальный срок выдержки.
В бокале — ваниль, карамель и жжёный сахар на носу, маслянистая текстура с нотками корицы, кофе и тёмного шоколада в середине, долгий тёплый финиш с мягкой дубовой горчинкой. Подавайте при комнатной температуре или с одним кубиком льда. Отлично сочетается с тёмным шоколадом от 70%, кофейными десертами и выдержанными сырами.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Что из этого приготовить
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.