ну тут писать особо не чего, вкусный)
Ром Ron Barcelo, Dorado Anejado 0.25 л
О товаре
В 1929 году двадцатипятилетний испанец Хулиан Барсело сошёл на берег в Санто-Доминго и начал варить ром — с этого началась марка, которая к 2023 году стала самым вывозимым ромом Доминиканы. Завод до сих пор работает на семейных землях в Сан-Педро-де-Макорис, а в 2020 году Barceló первым в мире получил сертификат углеродной нейтральности производства.
Сырьё здесь необычное для рома: не меласса, а сок сахарного тростника с собственных плантаций вокруг завода. Сок сбраживают и перегоняют на месте, там же ром лежит в дубе — от поля до бочки он не покидает остров.
Dorado переводится как «золотой», и это описание буквальное. Цвет, набранный в бочке, здесь оставляют как есть: белую версию того же дома прогоняют через фильтрацию, которая забирает окраску вместе с частью древесных тонов, а золотой разливают напрямую. В бокале это читается карамелью, лёгкой древесной горчинкой и умеренной пряностью в конце.
Тело у него лёгкое — дегустаторы на RumX из семнадцати отзывов чаще всего ставили пометку «питко», и ни один не назвал его материалом для медленного сипинга. Зато в миксах эта сдержанность работает на результат: ром не перетягивает одеяло в куба либре, мохито и дайкири, держит форму с колой, содовой и свежим лаймом. Со льдом и долькой лайма он тоже уместен — как простая вечерняя история, а не повод для дегустационных заметок.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.