Настойка Demiroff De Luxe Mountain Prunes on Cognac 0.5 л

Чернослив на коньяке — это про долгие зимние вечера, а не про привычную фруктовую настойку. Demiroff De Luxe берёт тёмный, чуть подвяленный плод и отправляет его настаиваться на коньячной основе, где сухофрукт отдаёт свою тягучую сладость и едва уловимую дымку. Получается напиток с характером — тёмный, плотный, без яркой кислинки, которой обычно грешат ягодные настойки.

За маркой стоит пензенский завод из холдинга ОПВЗ — тот самый, что годами разливал известную настойку по лицензии, а с 2024 года выпускает собственную линейку Demiroff. De Luxe — это сладкие версии на коньяке: вишня, чёрная смородина и вот этот чернослив, который выбиваются из общего ряда своей десертной глубиной.

В аромате — варёный чернослив, тёмная карамель и тёплая нота выдержанного спирта. Во вкусе сладость не приторная, её держит коньячная основа: остаётся послевкусие сухофрукта и лёгкой древесной горчинки. Настойка из тех, что пьют медленно, маленькими глотками, не разбавляя.

Подавайте охлаждённой, но не ледяной — около 12–14 градусов, чтобы чернослив раскрылся. К ней просятся тёмный шоколад с высоким процентом какао, запечённая груша, орехи в меду или доска с выдержанными сырами вроде гауды и пармезана. На десерт хорошо идёт к творожной запеканке или штруделю — сухофруктовая сладость напитка перекликается с выпечкой.