Настойка Домашняя Кедровая, настойка горькая 0.5 л

Воду для этой настойки берут с плато Лаго-Наки — ледниковую, из биосферного заповедника Адыгеи; спирт «Люкс» и эта вода и составляют основу, на которой раскрываются кедровый орех, апельсиновая цедра и корень солодки. Завод «Питейный Дом» работает с 1902 года, и «Домашняя Кедровая» — свежее пополнение его «домашней» линейки, узнаваемой по бутылке с тактильной этикеткой, бумажным колпачком и шпагатной пломбой.

Три компонента в составе работают слоями. Кедровый орех даёт маслянистое смолистое тело и тонкий хвойный нюанс — тот самый «таёжный» отпечаток, за который в Сибири веками ценили домашние кедровки. Апельсиновая цедра поднимает сверху живую цитрусовую свежесть, а корень солодки округляет середину мягкой сладковатой нотой и заметно смягчает финальную горчинку, не давая ей стать резкой.

В рюмке настойка раскрывается аккуратным ореховым ароматом с хвойной прохладой и солнечным апельсиновым шлейфом. Вкус богатый, но мягкий: сначала кедр и смолистая хвоя, затем тёплая цитрусовая горечь, и наконец — долгое согревающее послевкусие с лёгкой пряной сладостью от солодки.

Подавать стоит охлаждённой, в небольших стопках. По характеру настойка просится к плотному русскому столу: запечённой утке и томлёной говядине, копчёному салу с ржаным хлебом, солёным груздям и маринованным белым, холодцу с хреном. Кедровые орехи и апельсиновая цедра неплохо подружатся и с тёмным шоколадом, мёдом и печёным яблоком на десерт.