Настойка Подруга Клюква, настойка сладкая 0.5 л

Завод «Фортуна» в Тимашевске начинал в 1993 году с одних только водок, а к настойкам подобрался лишь к 2000-му — и клюквенная «Подруга» выросла именно из этого опыта работы с кубанским спиртом и артезианской водой. Сладкая настойка делается на ягодах клюквы, той самой кислой северной ягоде, которую сахар и выдержка превращают в питкий десертный напиток.

Во вкусе на первый план выходит спелая клюква — ягодная, с узнаваемой терпкой кислинкой, которую сглаживает сахар. Послевкусие тянется долго, в нём проступает мягкий тёплый оттенок, отдалённо напоминающий коньячный. Это настойка не для застольных стопок залпом, а для маленьких глотков под разговор.

В 2018 году «Фортуна» запустила отделение холодной обработки напитков — спирт и настои фильтруют при низких температурах, чтобы убрать муть и резкость. Тогда же на заводе появилось отдельное спиртохранилище под зерновые, винные и плодовые дистилляты, а ёмкости для ликёро-водочных изделий выросли на три четверти.

Подавайте «Подругу Клюкву» охлаждённой, в небольшой рюмке — холод подчёркивает ягоду и убирает приторность. Из закусок к ней просятся запечённая утка, сырники со сметаной, тёмный шоколад с высоким процентом какао или просто чай с лимоном. Хороша она и как основа для морса или горячего напитка с корицей в зимний вечер.