Настойка Подруга Хреновуха, настойка горькая 0.5 л

В Тимашевске стоят ёмкости-экстракторы и угольные колонны, а вода для этой настойки поднимается из собственной скважины глубиной 310 метров — её ещё раз прогоняют через уголь, прежде чем пустить в дело. Без такой подготовки хрен забивал бы всё остальное.

Делает «Подругу» ликёро-водочный завод «Фортуна» — он работает в Краснодарском крае с 1993 года. Начинали тут с обычной водки, а ликёро-водочные изделия добавили в 2000-х. Фрукты чистят, соки выжимают, травы и орехи перебирают вручную — отсюда и характер настоек.

В основе — зерновой спирт, кубанский мёд, пшеничный хлеб, настой корня хрена и лимоны. Хлеб и мёд смягчают резкость хрена, а лимон добавляет свежую кислинку. Цвет белый, слегка замутнённый — это нормально для настойки на натуральном сырье.

В аромате — лёгкий хрен с пряной ноткой имбиря. Вкус насыщенный, горький, без приторности, послевкусие мягкое и быстро отпускает. Резкости на старте нет, но согревающая горчинка чувствуется ясно.

Подавать ледяной, прямо из морозилки, в стопке. Под неё просятся холодец, сало с чёрным хлебом, солёные огурцы, наваристый борщ или пельмени со сметаной. Берут «Хреновуху» и в баню, и на зимний стол под горячее.