Настойка Parka Gold Rush, Bitter 0.5 л

Бурбоновые ноты в русском биттере — ход неожиданный, и именно на нём держится Parka Gold Rush. Настойка собирает узнаваемый аромат американского виски и переводит его в формат плотной горькой основы, которую удобно пить и охлаждённой, и разбирать на коктейли.

Бренд Parka принадлежит Novabev Group — крупнейшей алкогольной компании России, сменившей в 2023 году название с Beluga Group. Линейка названа в честь традиционной одежды оленеводов и морских охотников Крайнего Севера, а Gold Rush — одно из последних пополнений коллекции, отсылающее уже к другому северу: золотой лихорадке Аляски и Юкона.

Во вкусе — выраженная горечь, тёплые карамельно-древесные оттенки в духе бурбона и аккуратный травяной хвост. По отзывам покупателей, напиток лучше всего раскрывается в чистом виде из охлаждённой рюмки или в классических коктейлях вроде одноимённого Gold Rush с лимоном и мёдом; со сладкой газировкой сочетается хуже — теряется характер.

Подавать стоит как аперитив перед сытным ужином или к основной части застолья: горячему мясу на гриле, запечённой утке, жирной рыбе, копчёностям и солёным закускам. Горький профиль перебивает жир и освежает вкусовые рецепторы между блюдами, поэтому бутылка одинаково уместна и на дружеской встрече, и на серьёзном столе.