SSL Secured За горлышком этой бутылки — мюзле, как у игристого: маленький намёк на то, что внутри настойка с характером, а не дежурная вишнёвая сладость. Винокурня «Нарочь» ведёт родословную с 1845 года, когда князь Свентаржицкий поставил на белорусской земле первое здание винокурни; нынешнее предприятие возродили в 2013-м на руинах обанкротившегося завода напитков, и Vishneva Dziva — одна из визитных карточек этого второго рождения.
Основа рецепта — спиртованный сок свежей белорусской вишни ручного сбора, соединённый с винным дистиллятом выдержки не менее пяти лет. Отсюда и плотный рубиново-красный цвет в бокале, и аромат, в котором спелая ягода идёт в паре с выдержанным коньяком, а не маскирует его конфетной приторностью.
Во вкусе настойка мягкая и тёплая: сочная вишнёвая мякоть, медовая сладость, тонкие коньячные тона дуба и сухофруктов. На финише вишня поворачивается косточковой горчинкой и ягодной кислинкой — благодаря им сладость не «проседает» и питьё не утомляет.
Подавайте охлаждённой до 10–12 °C как дижестив к шоколадному фондану, чизкейку, штруделю с вишней или к сырной тарелке с голубыми сырами. В баре Vishneva Dziva хорошо ведёт себя в роли вишнёвой замены мараскино: 15 мл в Manhattan вместо вермута придадут коктейлю ягодную глубину, а в сочетании с тёмным ромом, лаймом и содовой получится домашний вишнёвый хайбол.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Умеренно и заметно суше, чем кажется по названию. Ягоду — клюкву, бруснику, вишню, чёрную смородину — настаивают на спирту, отсюда цвет и аромат, но сахара кладут гораздо меньше, чем в ликёр. Часто присутствует лёгкая кислинка, характерная для северных ягод.
Если сахара много, напиток обычно называют наливкой: это соседняя категория, более сладкая и менее крепкая. Ягодные настойки подают охлаждёнными, к мясу, дичи и солёным закускам, а также используют в коктейлях вместо сиропа — вкус получается ярче.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
