Ликер Parne Balsam 0.25 л

За «Парне» стоят пятнадцать лекарственных растений — от бадьяна и дягиля до зверобоя, иссопа и полыни, — собранных в один настой вместе с липовым мёдом, коньяком и фруктовыми морсами. По-чувашски «парне» значит «подарок», и именно этот бальзам Чебоксарский ликёро-водочный завод подаёт как свою визитную карточку.

Сам завод начал работу 6 августа 1899 года — как «Казённый винный склад №3», открытый по реформе министра Витте. Ликёры, наливки и настойки здесь стали варить с 1939 года, тогда же предприятие получило нынешнее имя. После консервации в 2010-м производство возродилось в 2017 году под маркой ООО «ЧЛВЗ» и в 2024-м отметило 125-летие, собрав за свою историю больше сотни наград российских и международных конкурсов.

В рюмке — тёмно-рубиновый настой с янтарным отливом, в аромате узнаются анис и гвоздика, тёплая корица, мятная свежесть, донник и мелисса, в финале — мёд, вишня и горьковатая рябина. Вкус плотный, сладковато-пряный, согревающий, с длинным травяным послевкусием, в котором отчётливо слышен зверобой и полынь.

Чувашский бальзам традиционно пьют не залпом: пара чайных ложек в чёрный чай или кофе вечером — старый домашний приём против простуды и усталости. Из «Парне» получается насыщенный дижестив после плотного ужина, добавка к горячему молоку с мёдом или ароматный акцент к горькому шоколаду и ягодным десертам. На основе бальзама делают согревающий грог с долькой апельсина и палочкой корицы.

Бутылка 0,25 л — удобный формат, чтобы привезти Чувашию с собой: компактный сувенир, который сохраняет всю плотность купажа и не теряет аромат за время поездки.