Ликер Прикамский Бальзам, фляжка 0.25 л

Тридцать три компонента, девятнадцать из них — травы: чага, зверобой, зубровка, хвоя ели, дягиль, шишки ольхи и берёзовые почки сходятся здесь с натуральным кофе, мёдом и черноплодно-рябиновым морсом. Так Пермалко собирает аромат уральского леса в одной маленькой фляжке.

Вкус разворачивается слоями: первой идёт ягодная кислинка чёрной смородины, черёмухи и брусники, следом проступают кофейная горчинка и медовая мягкость, а в финале остаётся пряный шлейф корицы, гвоздики, кориандра и чёрного перца с холодком мяты. Травяная горечь не резкая — её уравновешивают ваниль и липовый цвет.

Пьют «Прикамский» не залпом. Чайную ложку добавляют в стакан горячего кофе или чёрного чая — напиток теплеет, набирает глубину и согревает в промозглый день. Можно размешать ложку бальзама в жидком мёде и есть вприкуску к чаю. Разумная мера — до пятидесяти граммов в сутки.

За рецептурой стоит завод с историей с 1895 года: пермский спиртоочистительный завод открывали ещё при министре финансов Сергее Витте, а сегодняшнее Пермалко варит бальзам по технологии низких температур. Фляжка на четверть литра давно стала тем самым гостинцем, который везут из Перми друзьям и родне.