Игристое вино Viticoltori Ponte, Back Nine Treviso Extra Dry 0.75 л 2023

7 сентября 1948 года в местечке Понте-ди-Пьяве под Тревизо бывший мэр городка Милоне Томмазео собрал 116 виноградарей, скинулся с ними на 12 000 лир и зарегистрировал кооператив — так начиналась история Viticoltori Ponte. Сегодня в него входит тысяча семей, хозяйство обрабатывает три тысячи гектаров от предгорий Тревизо до устья реки Пьяве и отгружает около 20 миллионов бутылок в тридцать с лишним стран.

Линейка Back Nine — одна из современных вариаций игристого из сорта Глера, выращенного на виноградниках в зоне Treviso DOC. Территория тянется от холмов Конельяно и Вальдоббьядене до равнин у моря: сочетание предгорий и речных долин даёт Глере ту самую питкую свежесть, за которую Просекко и любят.

В бокале вино светло-золотистое, с плотным перляжем и ароматикой зелёного яблока, спелой груши и цветков апельсина. На вкусе — лёгкое, прозрачное, с деликатной сладостью в стиле Extra Dry, которая не перебивает фруктовую линию, а мягко её округляет. Послевкусие короткое, чистое, приглашает к следующему глотку.

Back Nine хорошо ведёт себя в роли аперитива — под оливки, прошутто, сырные тарелки с молодыми сырами. Удачная пара — рыбные закуски, сырые морепродукты, карпаччо из гребешка, ризотто с креветками или жареная рыба с лимоном. Подавайте охлаждённым до 6–8 °C в узком флейте или тюльпане, чтобы сохранить игру пузырьков и свежий аромат.