Ром Malecon, Seleccion Esplendida, wooden box 1987 0.7 л

Varela Hermanos основала свою дистиллерию в Панаме в 1908 году — задолго до того, как ром стал модным коллекционным напитком. Дистиллят 1987 года создавался без оглядки на тренды: просто тростник, колонная дистилляция и время. Именно такие «доиндустриальные» образцы сегодня ценятся особенно высоко на рынке винтажного рома.

Malecon — премиальная линейка Varela Hermanos, выпускаемая для европейских ценителей. Seleccion Esplendida — её флагман: дистиллят, отобранный лично мастером купажа из лучших бочек. Выдержка проходит в бочках из американского белого дуба после бурбона — классика панамской школы, дающая мягкость и богатство аромата.

За десятки лет в бочке ром 1987 года приобрёл насыщенный янтарно-махагоновый цвет и многослойный характер: сухофрукты, ваниль, карамель, кожа и табак в аромате; маслянистая текстура с нотами мёда, кофе и ореха во вкусе; долгий тёплый финиш с древесными специями. Это не молодой ром — это выдержанный монолог.

Подавайте Malecon Seleccion Esplendida 1987 при комнатной температуре или с одним крупным кубом льда. Идеальные пары: тёмный шоколад от 70%, крем-брюле, утиная грудка с карамелью, выдержанные голубые сыры. Розлив в деревянной подарочной коробке делает бутылку готовым коллекционным подарком — закрытые образцы 1980-х годов с каждым годом только растут в цене.