Ром Unhiq XO, Unique Malt Rum, gift box 0.5 л

Unhiq XO — один из немногих ромов категории «уникальный солодовый», где в основе не просто меласса, а ячменный солод, что роднит его скорее с миром виски. Производство расположено в Доминиканской Республике, на старейшей винокурне страны, работающей с XIX века. Буквы XO здесь не декорация: минимальная выдержка спиртов составляет 12 лет в бочках из американского дуба.

Доминикана — не самый очевидный игрок на карте премиального рома, но именно здесь тропический климат ускоряет созревание: за 12 лет в карибском тепле ром набирает глубину, которую в умеренных широтах пришлось бы ждать вдвое дольше. Unhiq XO получается насыщенным и маслянистым, с тонами тёмного шоколада, сушёных фруктов, табака и лёгкой ванили от дубовой бочки.

При крепости 42% ром пьётся мягко, без спиртового жжения. Лучшая подача — чистым, в тюльпановидном бокале комнатной температуры, чтобы раскрыть все слои аромата. Можно дополнить горьким шоколадом с содержанием какао от 70%, сигарой средней крепости или выдержанным сыром. В коктейлях использовать Unhiq XO было бы расточительством — это ром для медленного вечера.

Подарочная коробка делает Unhiq XO готовым презентом для ценителей крепких напитков, которые уже перепробовали очевидные варианты и ищут что-то за пределами мейнстрима.