Ром Samaroli, Yehmon Vintage (Edition 2023), gift box 0.7 л

В 1968 году Сильвано Самароли открыл в Риме контору, которая стала первым независимым ботлером шотландского виски за пределами Великобритании, — а к 1980-м его релизы в крепости бочки задали стандарт всей индустрии. Yehmon Vintage редакции 2023 года — продолжение ромового направления дома, которому Самароли посвятил последние десятилетия жизни.

В основе купажа — бочка с Мартиники миллезима 2017 года: ром agricole из свежевыжатого тростникового сока, отсюда узнаваемая травянистая нота и мягкая сладость зелёного стебля. К ней добавлены маврикийские ромы, которые провели годы в бочках из-под хереса, шотландского виски и бурбона. Каждый тип дерева оставил свой след: херес — сухофрукты и орех, виски — дымку и злаковую плотность, бурбон — ваниль и карамель.

В аромате узнаются цукаты, табачный лист, корица и тёплое дерево. Во вкусе тростниковая свежесть Мартиники держит каркас, а маврикийская часть наполняет середину специями, сушёным абрикосом и какао-бобом. Финиш длинный, с лёгкой горчинкой жжёного сахара и пряным послевкусием.

Подавать стоит в бокале-тюльпане при комнатной температуре, без льда и разбавления — так раскрывается работа разных бочек. К рому подойдут тёмный шоколад от 70%, выдержанные сыры с орехами, сухофрукты и сигара средней крепости. Подарочная коробка делает выпуск удобным выбором для коллекционеров серии Yehmon и поклонников итальянской школы независимого розлива.