Ром Samaroli, Barbados Rhapsody, gift box 0.7 л

Сильвано Самароли открыл свой боттлерский дом в Риме в 1968 году — первым за пределами Великобритании рискнул разливать чужой виски под собственным именем, а с начала 1990-х взялся и за карибские ромы. Barbados Rhapsody — продолжение той же линии: лимитированный релиз 2023 года, всего 828 бутылок, купаж двух отобранных бочек с Барбадоса.

Пятнадцать лет ром провёл в экс-бурбонных бочках, после чего получил год тропической дозревки и был разлит в Шотландии. Такая двойная география — Карибы и Шотландия — фирменный приём дома: Samaroli с 1980-х настаивает, что независимый боттлер обязан добавлять собственный почерк, а не просто переливать чужую жидкость.

В бокале — патока на первом плане, за ней пряные ноты и фруктовая сладость: курага, банановая кожура, чёрный перец, лёгкий табачный дым на финише. Тело плотное, маслянистое, цвет — насыщенный янтарь от долгого контакта с американским дубом.

На дегустации Rum Ratings издание получило 8.0. Подавайте при 18–20 °C в тюльпановидном бокале — без льда, чтобы не глушить фруктовую часть. К рому подойдут вяленая утиная грудка, сыр конте 24 месяцев, тарт татен с карамелью или просто квадратик 70%-го шоколада с морской солью.

Линейка Rhapsody — визитка позднего Samaroli: лимитированные релизы под управлением Антонио Блеве, который с 2008 года продолжает дело основателя. Бутылка из такой серии — повод не для ежедневного коктейля, а для медленного вечера и разговора о том, как итальянец из Рима переписал правила шотландского рынка.