Ракия Simex, S-Original Dunja 0.7 л

В 2022 году ЮНЕСКО внесла сербскую ракию в список нематериального культурного наследия человечества. Среди всех её видов айвовая — Dunja — считается особой: менее распространённой, чем сливовая, и оттого более ценимой знатоками. Айва отдаёт дистилляту то, чего не даёт ни одна другая культура — густой цветочно-фруктовый аромат с лёгкой терпкостью и медовым шлейфом.

Simex — сербский производитель, специализирующийся на традиционных балканских дистиллятах. Линейка S-Original — это серия фруктовых ракий, созданных по традиционным рецептурам: сброженное фруктовое сусло, классическая дистилляция, уважение к первоисточнику.

Dunja в бокале — маслянистая и плотная, как и полагается фруктовому дистилляту. Аромат спелой айвы, цветочные ноты, пряность. Во вкусе — тёплая фруктовая сладость с умеренной терпкостью, финиш долгий и согревающий.

Подают Dunja при комнатной температуре или слегка охлаждённой — в маленькой рюмке, не торопясь. Отлично работает как аперитив или дижестив. К столу просятся каймак, брынза, пршут, орехи и мёд. Хранится без ограничений — дистиллят стабилен при соблюдении простых условий: прохлада и темнота.