Виски Scapegrace Vanguard 0.7 л

В 2025 году никому не известная новозеландская дистиллерия забрала золото World Whiskies Awards как лучший односолодовый виски страны. Scapegrace Vanguard — тот самый виски, с которого началось признание. Два шурина основали Scapegrace в 2014-м с амбицией повторить для виски то, что Новая Зеландия уже сделала с вином — превратить терруар Южного острова в мировой бренд.

Дистиллерия стоит на берегу озера Данстан в Central Otago, на 45-й параллели. Мастер-дистиллер Энтони Лоури — потомственный винокур из местной семьи — работает с ледниковой водой Южных Альп, которая фильтруется горными породами около 80 лет, прежде чем попасть в производство. В 2024-м Scapegrace открыли крупнейшую дистиллерию Новой Зеландии — 3 000 квадратных метров, полный цикл «от зерна до бокала».

Vanguard сделан из новозеландского ячменя сорта Laureate и выдержан в бочках из девственного французского дуба объёмом 200 литров. Без дымной обработки, без холодной фильтрации, натуральный цвет. Континентальный климат Central Otago — жаркое лето и морозные зимы — создаёт резкие перепады температур, которые ускоряют взаимодействие спирта с древесиной и формируют характерную маслянистую текстуру.

В аромате — мёд из сот, дамасская роза и тушёные груши в сиропе. Во вкусе раскрываются ванильный заварной крем, золотой сироп, поджаренный овёс и неожиданные ноты зелёного мха и свежей травы. Финиш средне-длинный, с чаем масала и грушевым мороженым — суше, чем ожидаешь, с щепоткой красного перца. Для 46% — удивительно мягкий.

Подавать при комнатной температуре, можно с парой капель воды, чтобы раскрыть цветочные ноты. Отлично сработает с грушевыми десертами, ореховой выпечкой или мягкими сырами. Для любителей коктейлей у Scapegrace есть авторский рецепт Debonair Remastered: 40 мл Vanguard, 10 мл имбирного ликёра, грейпфрутовая цедра и коктейльная вишня.