Сироп Esko Bar, Pina Colada 1 л

В 1954 году бармен Рамон «Мончито» Марреро в отеле Caribe Hilton в Сан-Хуане смешал кокосовые сливки, ананасовый сок и белый ром — так появилась Пина Колада, которую Пуэрто-Рико в 1978 году объявил национальным коктейлем. Сироп Esko Bar вытаскивает из этой истории самое узнаваемое — связку спелого ананаса и кокоса — и упаковывает её в бутылку, чтобы тропики собирались за барной стойкой за пару секунд.

Цвет сочный жёлтый, вкус сладкий и сбалансированный, с выразительными оттенками ананаса и кокоса. Аромат свежий и яркий, с теми же тонами — он задаёт настроение ещё до первого глотка. В основе вода, тростниковый сахар и натуральные концентраты вкуса; доля натурального сока — 35–55%, поэтому фруктовая нота читается, а не теряется под сахаром.

Для коктейля повторите барную сборку: 60 мл белого рома, 30 мл сиропа, 60 мл ананасового сока и 60 мл кокосовых сливок взбейте в блендере с колотым льдом и украсьте долькой ананаса. Хотите безалкогольную версию — уберите ром, оставьте сироп, сок и кокосовые сливки: получится мягкий мокте́йль пина колада, который оценят и дети, и те, кто за рулём.

Сироп выручает и за пределами коктейльной карты. Лейте его в молочные шейки и смузи, поливайте панкейки и блинчики, добавляйте в мороженое или взбивайте с йогуртом — тропический дуэт ананаса и кокоса работает везде, где нужна летняя сладость без возни со свежими фруктами.