Сироп Esko Bar, Watermelon 1 л

В разгар лета бармены ищут вкус, который мгновенно переносит за город к разрезанному арбузу, — и арбузный сироп Esko Bar даёт именно эту узнаваемую сахарно-сочную ноту в один отмер. За ним стоит казахстанский производитель Esko Bar, выпускающий сиропы, топпинги и фруктовые пюре из натуральных ингредиентов: в линейке бренда уже более 90 вкусов, и каждый год прибавляется ещё 7-10.

Основа рецептуры — вода и тростниковый сахар, к которым добавлены натуральный сок, вкусовые концентраты, аромат и цвет. Содержание натурального ягодного сока в сиропах Esko Bar доходит до 35-55%, поэтому вкус арбуза получается выраженным, а не плоско-конфетным. Литровой бутылки хватает на десятки порций — удобный формат для барной станции, кофейни или домашнего бара.

Соберите Watermelon Fizz: в шейкер со льдом 20 мл сока лайма, 50 мл водки и 20 мл арбузного сиропа, взболтайте, перелейте на лёд и долейте 7-UP до края бокала. Для розовой Watermelon Margarita смешайте 50 мл текилы, 25 мл сока лайма и 20 мл сиропа, подайте на льду или up в бокале с солёной кромкой. Любителям крепкого — Watermelon Whiskey: 50 мл бурбона, по 15 мл сока лайма и лимона, пара капель персикового биттера, шейк 10-12 секунд до запотевшего шейкера.

Сироп работает не только с алкоголем. Тот же отмер 20-25 мл превращает газировку, лимонад или холодный чай в летний безалкогольный напиток, а пара чайных ложек освежает айс-латте, молочный коктейль или пропитку для бисквита. Текила, водка и ром — лучшая база для арбузных миксов, а ликёры вроде Chambord добавят коктейлю глубину.