Сироп Барлайн, Малина 1 л

Barline появилась в 2000 году: несколько профессионалов российской барной индустрии решили создать отечественную линейку сиропов — и заложили производство в Обнинске. Сегодня завод на ул. Ленина работает уже четверть века, а малиновый сироп остаётся одним из флагманских продуктов марки.

Основа сиропа — тростниковый сахар из Бразилии, артезианская вода и натуральные малиновые концентраты от европейских поставщиков. Никаких синтетических ароматизаторов и красителей — только сырьё. Содержание сахара 65% даёт насыщенный малиновый цвет и устойчивую сладость, которая не «проваливается» ни в горячем, ни в холодном напитке.

В баре малиновый Barline чаще всего идёт в мохито: 20 мл сиропа, сок половины лайма, несколько листьев мяты, долька лайма прямо в стакан — и добить содовой по вкусу. Получается ярко-розовый, кисло-сладкий напиток без капли алкоголя. Для десертного варианта — 30 мл сиропа взбить с двумя шариками ванильного мороженого: малиновый смузи готов за минуту.

Дома сироп идёт на полив сырников и блинов вместо варенья, добавляется в чай (1–2 чайные ложки на чашку придают явный малиновый тон без лишней кислоты) или вмешивается в кофе-латте для летнего малинового раф-варианта. Объём 1 л рассчитан на длительное использование: при стандартном расходе 20–30 мл на порцию бутылки хватает на 30–50 напитков.

Сироп выпускается в стеклянной бутылке — это сохраняет вкус и не даёт аромату «пластиковеть» при длительном хранении. После вскрытия рекомендуется держать в прохладном месте и использовать в течение нескольких месяцев.