Коньяк Старый Гурзуф Авторский Купаж №53 0.25 л

«Старый Гурзуф Авторский Купаж №53» — крымский коньяк четырёхлетней выдержки от винного дома «Фотисаль». Производство расположено в деревне Танковое, где на площади более пяти гектаров перерабатывают свыше 120 тонн винограда в год. Линия собрана из оборудования итальянских, французских и болгарских производителей, а название компании отсылает к святому Фотию, основателю деревни Голубинка.

Коньячные спирты выдерживают четыре года, и этого срока хватает, чтобы напиток собрал плотную ароматику. В букете слышны тёмные фрукты и чёрный виноград, поверх которых ложатся тон дуба и сладкие пряности. Дегустаторы отдельно отмечают шоколадные оттенки и отсутствие резкой спиртуозности — аромат читается чисто, без жгучести.

Во вкусе купаж округлый и собранный: шоколад, ваниль и дуб идут друг за другом, не перебивая. Послевкусие полнотелое и согревающее, оно держится долго и оставляет тёплый тон зрелого дерева. Именно за такую мягкость и шоколадную линию напиток ценят покупатели.

Линейка «Старый Гурзуф» уже подтверждала уровень на профессиональных дегустациях: в 2019 году трёхлетний вариант получил серебряную медаль конкурса «Золотой грифон». Купаж №53 продолжает ту же стилистику, но с более длинной выдержкой и оттого более глубоким профилем.

Подавайте коньяк как дижестив, в финале ужина. К нему подходят горький чёрный шоколад, острый выдержанный сыр, маслины и чернослив — солёные и сухофруктовые акценты оттеняют ванильно-дубовую сладость напитка и подчёркивают его согревающее тепло.