Коньяк Мердзаванский Коньячный Завод, Рослин 5-летний 0.25 л
О товаре
В 1963 году в армянском посёлке Мердзаван открылся коньячный завод, ставший производственной площадкой Садово-плодоводческого и виноградарского научно-исследовательского института Армении. Не частная винокурня, а государственное научное учреждение советской эпохи, где рецептуры и технологии отрабатывались коньячными мастерами с академическим подходом. Именно отсюда родом «Рослин» — линейка, чьё имя в переводе с армянского означает «розмарин».
Сырьё для коньяка собирают в виноградниках Араратской долины. Вулканические почвы и резкий континентальный климат — жаркое лето сменяется морозной зимой — заставляют виноград накапливать сахара и ароматические вещества в высокой концентрации. Из такого материала после двойной перегонки получаются плотные, насыщенные коньячные спирты, характерные для армянской школы.
Перед купажированием спирты выдерживают в дубовых бочках не менее пяти лет. За это время напиток набирает янтарный цвет и характерный букет: в аромате — сухофрукты с оттенками чернослива и кураги, ваниль, дубовые тона и лёгкая пряность. Вкус округлый и мягкий, с долгим тёплым послевкусием.
Подавайте коньяк в снифтере при комнатной температуре — 20–22°C, без охлаждения. Хорошую компанию составят горький шоколад, выдержанные сыры или сигара. Компактный формат удобен для первого знакомства с брендом или для подарка.
Стоит отметить, что младший собрат этого коньяка — трёхлетний «Рослин» — завоевал золотую медаль международной выставки ПродЭкспо в 2017 году, что говорит об уровне производства Мердзаванского завода в целом.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.