Текила Jose Cuervo, Especial Gold 1 л

Винокурня La Rojeña в мексиканском городке Текила выпускает текилу больше 220 лет — это старейшее действующее производство страны. Корни Jose Cuervo уходят в 1758 год, а в 1795-м испанская корона выдала семье первое официальное разрешение выращивать агаву и гнать из неё спирт. Especial Gold — массовый представитель этой марки крепостью 40%, разлитый в литровую бутылку.

Это текила категории mixto: её делают не из чистого сока голубой агавы, а с добавлением других сахаров. Отсюда и характер — мягкий, питкий, без жёсткой агавовой резкости, к которой обязывают премиальные сорта на 100% агаве. Профильные обзорщики ставят золотому Куэрво умеренные 77 баллов из 100, тогда как покупатели на розничных площадках держат оценку около 4.6-4.7 из 5.

Во вкусе ловится сладость печёной агавы, тёплая ваниль и лёгкий дубовый оттенок на финише. Агава здесь приглушена, поэтому напиток получается ровным и не агрессивным — таким, что его легко пить охлаждённым шотом с долькой лайма и щепоткой соли.

Своё главное призвание Especial Gold находит в коктейлях. На нём строят классическую «Маргариту» с лаймом и трипл-секом, мешают «Палому» с грейпфрутовым тоником, добавляют в текила-санрайз. Золотистый цвет и сладковатая база отлично держат удар цитрусов и ликёров, не теряясь на их фоне.