Джин Barrister Dry Gin, gift box with glass 0.7 л

Barrister Dry Gin — продукт с редкой для российского производителя историей международных наград: 94 балла от tastings.com, золото Global Spirits Masters 2019, серебро International Spirits Challenge 2021. За этим стоит не случайная удача, а конкретная технология: каждый из одиннадцати ботаников — можжевельник, кардамон, кубебский перец, мускатный орех, цедра лимона, тмин, анис, корица, дягиль, кориандр и миндаль — перегоняется отдельно, после чего ароматические дистилляты соединяются в точно выверенной пропорции. Такой подход называют раздельной дистилляцией, и именно он позволяет сохранить индивидуальный характер каждого компонента.

Группа LADOGA, основанная в 1995 году в Санкт-Петербурге, сделала Barrister лидером российского рынка джина с долей 35%. Производство расположено на северо-западе страны, вода для купажирования поступает с Ладожского озера и проходит многоступенчатую минерализацию. Рецептура создавалась по образцу классических английских джинов — отсюда сухой стиль без заметной сладости и акцент на можжевеловой основе с пряной подкладкой из перца и корицы.

На вкус — сначала хвойная свежесть, затем тёплые пряные ноты кардамона и чёрного перца, в финале лёгкая цитрусовая горчинка. Такой профиль хорошо работает в коктейле «Джин-тоник» с тоником средней горечи, в Negroni или Martini. Хорошо сочетается с севиче из морского гребешка, сырной тарелкой с голубым сыром или карпаччо из говядины.

В подарочной версии к бутылке прилагается стакан — удобный повод преподнести джин ценителю крепких напитков без необходимости доукомплектовывать подарок самостоятельно. Набор выглядит цельно и говорит сам за себя.