Текила Laneta Blanco 0.75 л

Слово «laneta» на мексиканском сленге означает «правда» — и бренд, основанный в 2021 году Эдвардом Гейманом, делает ставку именно на честный подход к ремеслу. Производство расположено на предприятии Case Maestri в штате Халиско, а узнаваемая бутылка-обелиск повторяет силуэт пиньи агавы.

Сырьё — зрелая голубая агава Вебера с высокогорий Халиско. Химадоры срезают её вручную и обтёсывают пиньи перед загрузкой в традиционные кирпичные печи, где сердцевины медленно запекаются. Затем сусло проходит двойную дистилляцию в медных аламбиках — без выдержки в бочке, чтобы характер агавы остался нетронутым.

В аромате — варёная агава, цитрусовая корка и свежие травы. Во вкусе текила плотная, вязкая, с цитрусом, лёгкой сладостью и отчётливым чёрным перцем. Финиш долгий, перечный, с возвращающимся тоном печёной агавы.

Профессиональная критика разделилась: Drinkhacker поставил Blanco оценку C-, тогда как дегустаторы Agave Matchmaker дали 85 и 87 баллов, а на премии TIPXY бренд получил Double Gold. Такой разброс делает Laneta Blanco любопытным образцом для тех, кто сравнивает критические и пользовательские оценки на одной полке.

В баре эта текила раскрывается в коктейлях с ярким цитрусом — палома с грейпфрутом и щепотью соли, маргарита на свежем лайме, текила-тоник с веточкой тимьяна. Из закусок к чистому шоту подойдут тако с маринованной свининой аль-пастор, гуакамоле с кинзой и лаймом, запечённый перец поблано.