Игристое вино Bosca, Anna Federica Limited White Sweet 0.75 л

Дом Bosca появился в 1831 году в пьемонтском Канелли, когда Пьетро Боска основал винодельню, остающуюся в руках одной семьи по сей день. Сегодня делами заправляет уже шестое поколение, а Bosca остаётся единственной исторической игристой маркой Канелли, которой по-прежнему владеют потомки основателя. Под виноградники здесь отведено около 300 гектаров, а в работе сорта Moscato и Glera.

За полтора века дом вышел далеко за пределы Италии. Сначала открылось представительство во Франции в 1860 году, затем в Аргентине в 1889-м, а в 1903 году марка добралась до США. Отдельная гордость — подземные погреба Канелли, которые местные называют «Подземными соборами»: в 2014 году они вошли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Именно в этих исторических тоннелях вручную создаётся Anna Federica Limited White Sweet.

Это белое сладкое игристое раскрывается ароматами апельсина, абрикоса и малины, к которым присоединяются мёд и ваниль. Во вкусе чувствуются спелое яблоко, апельсин и персик с медовыми оттенками, а послевкусие держится долго и мягко.

Подавайте его к фруктовым тартам, панна-котте и хрустящим кантуччи — десертам, которые подхватывают сладость и фруктовость вина. Любители контрастов оценят сочетание с горгонзолой, где солёная пикантность сыра спорит со сладостью игристого. А можно открыть бутылку просто как аперитив, чтобы задать тон неспешному вечеру.