Игристое вино Aristov. Cuvee Alexander Blanc de Noirs Extra Brut, gift box 0.75 л
О товаре
Blanc de Noirs — один из самых парадоксальных стилей в мире игристых вин: белое вино из красного винограда. Весь секрет — в бережном отжиме: сок покидает пресс прежде, чем успевает окраситься от кожицы, унося с собой только аромат и структуру тёмных сортов без единого намёка на цвет.
Линейка Cuvée Alexander — флагман российского производителя Aristov, специализирующегося на игристых винах премиального сегмента. Само слово «cuvée» говорит о том, что перед вами купаж: винодел отбирает лучшие партии и складывает их в единое целое, добиваясь сложности, которую один виноградник дать не способен.
Extra Brut — это почти нулевой сахар, 0–6 г/л. Никакой сладкой подушки, которая скрывала бы недостатки. Только прямой разговор: хрустящая кислотность, минеральность, белые фрукты и цитрус в аромате — и сухой, чёткий финиш без послевкусия лишнего.
Подавать охлаждённым до 6–8 °C. Отличный выбор к устрицам, сашими, севиче, белой рыбе или мягким сырам. Подарочная упаковка делает Cuvée Alexander готовым подарком — без дополнительных усилий с вашей стороны.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Сахара в нём не больше 6 граммов на литр — вдвое меньше, чем у брюта. Вкус получается предельно чистым и строгим: без сахарной подушки на первый план выходят кислотность, минеральность и тона от выдержки вроде хлебной корки и миндаля.
Это выбор для тех, кому обычный брют кажется мягковатым, и отличный аперитив: такое вино не притупляет аппетит и хорошо идёт с устрицами, белой рыбой, икрой и молодыми сырами. Новичкам оно может показаться жёстким — тогда логичнее начинать с брюта. Ещё строже только брют натюр, где сахар не добавляют вовсе.
В брют натюр сахар после второго брожения не добавляют совсем. В экстра брют его добавляют совсем немного, поэтому вкус чуть округлее, но всё равно очень сухой.
К устрицам и морепродуктам, сашими, рыбе, твёрдым выдержанным сырам. Сладкие десерты рядом с ним лучше не ставить: на их фоне вино покажется кислым.
Скорее да, но вкус будет строже и кислее. Если брют вам кажется сладковатым, экстра брют — хороший следующий шаг. Если брют и так кажется сухим, лучше начать с одной бутылки.