Виски Glen Scotia Bordeaux Red Wine Cask Finish, gift box 0.7 л
О товаре
В 1923 году в Кэмпбелтауне закрылась угольная шахта Drumlemble, и регион, где ещё недавно работали почти три десятка винокурен, начал стремительно пустеть. Scotia пережила это, паузу 1930-х и ещё одну остановку в 1984–1989 годах — и в 1996 году попала в руки Loch Lomond Group, которая сохранила её ферментеры и старый dunnage-склад в неприкосновенности.
Этот релиз — третий выпуск в линейке Double Cask. Спирт сначала созревал в бочках из-под бурбона первого налива, забирая ваниль и сливочную карамель американского дуба, а затем девять месяцев доходил в красных винных бочках из Бордо. Срок финиша подобран так, чтобы танины и ягодная плотность вина встроились в основу, не перекрыв характер Кэмпбелтауна.
В аромате — клубника, малина и красная смородина, поверх которых проступают мёд, мягкая карамель и узнаваемый солоноватый бриз гавани. Во вкусе идут волны спелых красных фруктов вперемежку с гладким дубом и тонкой минеральной солью. Финиш длинный, с танинной пряностью и виноградным шлейфом, который держится дольше, чем ожидаешь от такой крепости.
На столе такой профиль работает с утиной грудкой розовой прожарки, бараньими рёбрышками на гриле и выдержанными твёрдыми сырами вроде манчего или пятилетнего гауды. Из десертов уместен тёмный шоколад 70% и тарт с лесными ягодами — они подхватывают бордоскую часть, не споря с морской солью.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Регион задаёт стиль, хотя жёстких правил тут нет. Спейсайд — самая плотная концентрация винокурен и самый узнаваемый шотландский профиль: яблоко, груша, мёд, часто выдержка в хересных бочках. Хайленд обширный и разный, от лёгких прибрежных до плотных и пряных. Лоуленд даёт мягкие, травянистые вина без дыма.
Айла стоит особняком — там царит торфяной дым. Кэмпбелтаун, крошечный регион с несколькими винокурнями, известен солоноватым, чуть маслянистым стилем. Если начинаете знакомство со скотчем, логичнее идти от Спейсайда: он самый «сговорчивый» и почти не бывает резким.
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.