Виски Indri Dru, gift box 0.7 л

Indri Dru получил 93 балла у Whisky Advocate и Ultimate Spirits Challenge, 90 — у IWSC, а старший брат по линейке Indri в 2023 году взял Best in Show на Whiskies of the World Awards, обойдя шотландские и японские образцы. Релиз вышел в 2023-м у дистиллерии Piccadily в индийской деревне Индри (штат Харьяна, округ Карнал) — площадка на 168 акрах с 14 медными кубами шотландского типа: семь wash-кубов по 25 000 литров и семь spirit-кубов по 15 000.

Сырьё — шестирядный индийский ячмень из пустынного Раджастхана. Перегонка ведётся в медных pot stills, после чего дистиллят отправляется на выдержку только в бочки из-под американского бурбона (ex-bourbon). Резкие температурные качели Харьяны — летом за +45 C, зимой околонулевые ночи — гонят спирт в дубовые поры быстрее, чем в Шотландии: «доля ангелов» выше, экстракция ванилина и танинов идёт интенсивнее. На розлив виски уходит при бочечной крепости 57,2% ABV, без красителя и без холодной фильтрации (non-chill-filtered) — мутнеет при разбавлении льдом, это норма.

В аромате — ваниль, поджаренные кукурузные хлопья, карамель, зерновой солод и тонкая лимонная цедра, дальше раскрываются мёд, шоколад и мягкие специи. На языке Dru разворачивает тропическую корзину: манго, гуава, нектарин, грейпфрут, малина и апельсин, поверх ложатся чёрный и белый перец, имбирь и сандаловое дерево, под конец — лёгкая дубовая сухость. Финиш долгий: карамель, древесина и манго плавно затихают вместе.

Подача — тюльпан Glencairn, без льда, можно добавить пару капель воды для раскрытия фруктового слоя. Под Dru идут манговый чатни с тандури-курицей, тигровые креветки на гриле с лаймом, рёбра в карамельной глазури, тёмный шоколад 70% с сушёным манго. Из сигар — средней крепости с дуновением сладости: Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 или Macanudo Hyde Park.

Подарочная коробка делает бутылку готовым жестом для тех, кто уже прошёл через Glenfiddich и Yamazaki и хочет понять, почему индийские односолодовые перевернули мировую whisky-сцену в 2022–2023 годах.