Виски Mossburn Vintage Casks No.42 Macduff, gift box 2008 0.7 л
- Регион
- Тип
- Выдержка
- Крепость
- Фильтрация без холодной фильтрации
Macduff — первая шотландская дистиллерия, поставившая металлический заторный чан вместо традиционного деревянного, а её перегонный цех ломает каноны Шотландии: вместо привычных пар здесь работают пять кубов — два для первой перегонки и три для второй. Завод построили в 1960 году трое предприимцев из Абердиншира, первую заливку спирта сделали 30 июня. Сегодня дистиллерией управляет Dewar & Sons под крылом Bacardi, а собственные розливы выходят под именем Glen Deveron — под маркой Macduff спирт встречается только у независимых боттлеров.
Именно таким боттлером выступила компания Mossburn: её серия Vintage Casks отбирает спирт с разных шотландских заводов и разливает под собственными номерами. Этот релиз под номером 42 разлили в марте 2025 года из дистиллята 2008 года.
Главная интрига здесь — дображивание в бочках из-под Banyuls, креплёного вина с юга Франции. Они добавляют мягкую винную сладость и многослойность, но не глушат прибрежный характер спирта. В аромате — сушёные и томлёные фрукты, клубничный джем, сладкая вата и красные ягоды. Во вкусе разворачиваются печёная слива, изюм и ириска, к ним подключаются ваниль, тон лакированного дуба и едва уловимая солоноватость. Финиш долгий и округлый, с ягодным послевкусием.
Подавать стоит без спешки, дав напитку раскрыться в бокале; при желании добавьте пару капель воды, чтобы смягчить фруктовую плотность.
Mossburn — это молодой, но уже известный шотландский бренд, работающий как независимый ботлер и блендер, который с 2017 года выпускает свои собственные виски. Несмотря на недавний старт под своим именем, команда Mossburn имеет глубокие корни в индустрии, накопленные за около 30 лет опыта в смешивании и бутилировании спиртных напитков. Основатели компании использовали свой обширный опыт, приобретённый на протяжении нескольких поколений, для создания уникальных и качественных продуктов.
Компания не просто бутылирует виски, она стремится к созданию напитков с ярко выраженным характером и происхождением. Одним из ярких проектов Mossburn является открытие двух собственных дистиллерий — Torabhaig на острове Скай и Reivers в Южной Шотландии, каждая из которых отличается своей стилистикой. Torabhaig известна своими дымными виски в традициях островного стиля, а Reivers специализируется на мягких зерновых виски, представляющих южно-региональный стиль.
Линейка Signature Cask серии представляет собой блендированные солодовые виски из регионов Шотландии — Island и Speyside, которые после первой выдержки в классических американских дубовых бочках проходят дополнительную выдержку в специальных изготовленных на заказ бочках Mossburn. Такой двойной процесс созревания подчёркивает и усиливает уникальные нотки каждого региона — от дымности и специй до фруктовой насыщенности и ванильной сладости.
Mossburn придерживается традиций производства без использования холодной фильтрации и искусственных красителей, позволяя каждому виски сохранять природный вкус и аромат. Это отражает стремление бренда соединить в себе уважение к наследию и современные технологии, создавая качественные виски с выраженным стилем и характером.
Таким образом, Mossburn — это пример нового поколения шотландских брендов, которые, имея богатое наследие, открывают собственные дистиллерии и при этом поддерживают высокий уровень контроля над качеством, раскрывая многогранность региональных вкусов Шотландии.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.