SSL Secured Brenne French Single Malt — первый в мире односолодовый виски, выдержанный исключительно в бочках из французского дуба лимузен и в бочках из-под коньяка. Именно этот нестандартный выбор древесины делает его непохожим ни на один шотландский или ирландский аналог: вместо привычной дымности или хересных тонов здесь доминируют крем, тропические фрукты и мягкая ваниль.
За брендом стоит Элисон Парк — бывшая балерина, которая вложила личные сбережения, чтобы доказать: виски может обладать терруаром так же, как вино. Она нашла партнёра в лице семьи коньячных мастеров третьего поколения, чья ферма-дистиллерия в сердце Коньяка работает с 1920-х годов. Первый релиз 2012 года Элисон лично развозила по ресторанам и магазинам Манхэттена на велосипеде — партия разошлась за два месяца.
В носе — ириска, миндаль и гибискус с тонкой ноткой лимонной травы. Во вкусе раскрываются спелый банан, молочный шоколад и ваниль с лёгким пряным акцентом в финале. Текстура кремовая, стиль — намеренно фруктово-цветочный, без резкости.
Такой виски хорошо встаёт рядом с мягкими сырами — бри или камамбером — и десертами на основе карамели или белого шоколада. Подойдёт и как самостоятельный дижестив, когда хочется чего-то менее торфяного и более нежного, чем классический односолодовый.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Да, и довольно давно. Франция — крупнейший в мире потребитель виски, и собственное производство начало появляться с восьмидесятых. Больше всего винокурен в Бретани и Эльзасе: там есть и ячмень, и традиция дистилляции, и прохладный климат, близкий к шотландскому.
Местная особенность — работа с бочками из-под вина, коньяка и кальвадоса, которых у французов в избытке. Отсюда фруктовый, часто винный характер и мягкость. Категория молодая, возрастных релизов мало, зато и цена обычно ниже, чем у шотландских ровесников по стилю.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Россия 
Тайвань 
