Виски Steersman Apple 0.5 л

Стирсмен делают в Дмитрове под Москвой — на производстве компании Stellar Spirits and Bottling. В основе линейки лежит кукурузный дистиллят, выдержанный в дубовых бочках не менее четырёх лет по схеме американского бурбона: соложение, брожение, перегонка, длительная выдержка. Apple — ароматизированная яблочная версия, построенная на этой же базе.

В бокале — янтарный цвет с золотистыми отблесками. Аромат тянется к десертной стороне: мёд, тёплая корица, лёгкая выпечная сладость. Во вкусе яблоко не лобовое, а вплетённое в мягкую бурбонную основу — карамелизированный сахар, ириска, груша, тонкий хвостик бадьяна на финише.

Подача у напитка простая и понятная. Налейте его слегка охлаждённым в роксы, бросьте крупный кубик льда — алкоголь смягчится, яблочно-медовые ноты раскроются ровнее. Ещё один рабочий вариант — ложка в чашку чёрного кофе: получается домашняя альтернатива айриш-кофе с яблочным акцентом.

На закуску просятся блюда с поджаристой карамелизированной коркой и мягкой кислинкой. Хорошо встают яблочный штрудель и шарлотка, тарт татен, овсяное печенье с корицей. Из несладкого — утиная грудка с яблоками, запечённая свинина с яблочным соусом, сырная тарелка с выдержанным чеддером и грецким орехом.