Виски SSB, Steersman Bourbon 0.5 л

Steersman Bourbon делают в Дмитрове на заводе ООО «ССБ» (Стеллар Спиритс и Ботлинг) — по данным Росстата, это второй по объёму производитель виски и бренди в России. Тот же цех выпускает джин Snob, виски Mancatcher и ром Castro, а бурбон Steersman стал флагманом линейки и частью программы импортозамещения.

В основе рецептуры — зерновой дистиллят из отборной кукурузы, который не меньше четырёх лет проводит в дубовых бочках. Крепость 40%, объём 0,5 л. Дуб отдаёт напитку мягкую ванильную сладость и лёгкий карамельный тон, а кукуруза формирует характерную маслянистую текстуру, по которой бурбон легко отличить от солодового виски.

Отзывы делятся на два лагеря: одни ценят Steersman за честную цену и реальную бочковую выдержку, другие считают, что до профиля американского бурбона напитку ещё далеко. Это рабочая бутылка для дегустационного знакомства со стилем и для коктейлей, а не коллекционная редкость.

Лучше всего раскрывается в тяжёлом тумблере с крупным кубиком льда при 18–20 °C: холод собирает аромат, а разбавление смягчает спиртовую атаку. На такой базе уверенно звучат классические коктейли — Old Fashioned с сахаром и биттером Angostura, Whiskey Sour с лимонным соком и белком, простой хайбол с колой и долькой лайма.

За столом Steersman дружит с американской едой прямого характера: копчёными свиными рёбрами в соусе барбекю, бургером с беконом и чеддером, куриными крылышками в панировке. Из десертов — шоколадный брауни с карамелью и орехами пекан; из сыров — выдержанный чеддер и гауда 12 месяцев.