Виски The Whistler the Good, the Bad, the Smoky Blended Malt, gift box 0.7 л
О товаре
Купаж, где торфяной солод спорит с неторфяным, а нота костра задаёт всему тон, — отсюда и отсылка к спагетти-вестерну «Хороший, плохой, злой» в названии. Whisky Advocate поставил этой бутылке 85 баллов из 100. Виски не проходит холодную фильтрацию и разлит без красителя, поэтому дымная маслянистость остаётся нетронутой.
Это первый купажированный солодовый виски бренда The Whistler, который связан с ирландской семейной компанией Robert A. Merry & Co. Спирты для него собрали с разных концов Ирландии — отсюда образ «трёх уголков равнин». Сначала односолодовые компоненты вызревали в бочках из-под бурбона, затем их свели вместе и доводили минимум десять месяцев в торфяных квотер-кастах на 125 литров — небольшой объём бочки усиливает обмен со стенками и быстро добавляет копчёности.
В аромате — дым костра, ваниль, тягучий ирис и садовые фрукты. На вкусе дым переплетается со сладостью, унаследованной от бурбонной бочки, и лёгкой солоноватостью; следом приходят тлеющие угли, травянистые пряности и зерновая сладость. Финал сухой и пряный, с зерновым отголоском.
Пейте чистым или с одним кубиком льда, чтобы раскрыть дымную сторону. Копчёный профиль уверенно держит крепкие коктейли: попробуйте в Penicillin вместо торфяного скотча, в дымной версии Old Fashioned или в Rob Roy. К столу просится копчёная утка, выдержанные твёрдые сыры и тёмный шоколад.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
В большинстве случаев да, и на то есть причины. Ирландцы традиционно перегоняют спирт трижды, а не дважды, — напиток получается чище и легче. Торф при сушке солода почти не используют, поэтому дыма в аромате нет.
Есть и собственный ирландский стиль, которого больше нигде не встретить, — single pot still: виски из смеси солодового и несоложёного ячменя, с характерной маслянистой, чуть пряной текстурой. В целом ирландский виски — удачная отправная точка для знакомства с категорией и хорошая основа для коктейлей, где резкость не нужна.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.