Японская водка и сётю

Традиционный крепкий напиток Японии называется сётю (焼酎): его гонят из риса, ячменя, батата и другого сырья. Саке, которое у нас тоже зовут японской водкой, в Японии называют нихонсю, это рисовый напиток брожения.

Обычно около 15 %. Неразбавленное саке бывает крепостью 18–20 %, перед розливом его, как правило, разбавляют водой.

Нет. Саке делают брожением риса с плесневым грибом кодзи, без перегонки, поэтому называть его водкой неверно. К водке ближе японский сётю: это дистиллят крепостью обычно 25–35 %.

Обычно 25–35 %. Сётю однократной перегонки по японским правилам не может быть крепче 45 %.

Из разного сырья. Например, Tenjaku делают из риса ямада-нисики с солодом кодзи и фильтруют через берёзовый и бамбуковый уголь, а Eiko гонят на Хоккайдо из мелассы сахарного тростника.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.