Водка Арцах Дикая Груша 0.7 л

Дикая груша мельче и неказистее садовой, зато копит куда больше душистой смолистости и лёгкой терпкости — те самые вещества, что в саду вывели ради сочной мякоти, здесь остаются нетронутыми. При дистилляции именно они дают характерный отпечаток: аромат глубже, послевкусие длиннее, а сладость не приторная, а скорее намёк. Армянские мастера давно гонят такие плоды в напиток оги — фруктовый дистиллят, который ценят за честную связь с исходным сырьём.

За этим спиртным стоит Ohanyan Brandy Company. Компания основана в 1998 году в Аскеранском районе и переняла традиции местного винзавода, работавшего ещё с 1922 года. В её садах растут тутовник, гранат, кизил и виноград, а в 2014 году бренд «Арцах» назвали лучшим продуктом года и символом Армении.

Плоды дикой груши собирают вручную полностью созревшими и сортируют. После лёгкого отжима масса бродит в чанах, затем проходит двойную перегонку. Готовый дистиллят соединяют с талой водой с арцахских гор — она смягчает напиток и убирает резкость.

В бокале — кристальная прозрачность, в аромате читаются мелкая груша и нотка горького миндаля. Вкус шелковистый, с тонами груши и сладких сливок, послевкусие обволакивающее и долгое. Пьют такой дистиллят охлаждённым или со льдом, под армянский стол: долму, кололак, шашлык, баранину с фасолью или курицу в кизиловом соусе.