Водка Gallery Modern 0.5 л

Эту водку разливает «Питейный Дом» из адыгейского Майкопа, а воду для неё берут не из скважины, а с плато Лаго-Наки — ледниковую талую, из биосферного заповедника под охраной ЮНЕСКО. Состав предельно короткий: спирт класса «Люкс» и эта самая горная вода, без лишних добавок. Производитель смешивает компоненты при пониженной температуре, чтобы вода и спирт связались плотнее и напиток получился цельным. Такой подход к воде и определяет характер всей линейки Gallery.

Спирт «Люкс» — высшая категория очистки в российской классификации, и это сразу слышно в стакане. Резкого спиртового удара в носу нет: аромат сдержанный, с узнаваемыми зерновыми тонами и лёгкой свежестью. Во вкусе появляется тонкая кислинка, которая разбавляет привычную для зерновой водки плотность и делает глоток подвижнее. Послевкусие чистое, без горечи и сивушного шлейфа.

Пьётся мягко, без царапающего нёбо обжига, поэтому держать её охлаждённой до минус двух-четырёх градусов будет правильным решением — холод подчёркивает свежесть и убирает остатки спиртовой остроты. Подавайте в небольших рюмках, дав напитку постоять в морозильнике пару часов перед застольем.

К столу она ложится в классическом русском ключе: солёные грузди и маринованные огурцы, селёдка под луком, холодец с хреном, запечённая буженина. Зерновая основа дружит с ржаным хлебом и салом, а лёгкая кислинка хорошо переживает жирные закуски вроде икры на масле или копчёной скумбрии. Для горячего подойдёт наваристый борщ или пельмени со сметаной.