SSL Secured Название Reyka переводится с исландского как «дым» — и это, пожалуй, единственная водка в мире, которую делает человек, совмещающий должности мастера-дистиллера, пожарного и полицейского. Þórður Sigurðsson работает на единственной дистиллерии Исландии в прибрежном посёлке Боргарнес, где производство полностью питается геотермальной энергией вулканов — без единого грамма выбросов CO₂.
За брендом стоит шотландский семейный концерн William Grant & Sons, известный по Glenfiddich и Hendrick's Gin. Reyka запустили в 2005 году с амбициозной идеей: использовать исландскую воду и камень как главные ингредиенты. Ледниковая родниковая вода из лавового поля настолько чиста, что не требует никакой дополнительной очистки — редкость даже для премиальных водок.
Дистилляция идёт на медном аппарате Carter-Head — редком типе, который обычно применяют для джина. Он даёт исключительную мягкость. За шестичасовой цикл получается всего 255 кейсов — это действительно малая партия, а не маркетинговая уловка. Финальный штрих — фильтрация через четырёхтысячелетний лавовый камень, который придаёт водке тонкую минеральность.
Reyka получила Vodka Trophy 2011 на International Wine & Spirit Competition — высшую награду в категории, а в 2024-м взяла Double Gold на TAG Global Spirits Awards. VinePair включил её в четвёрку лучших водок до $25.
Во вкусе — кристальная чистота без жжения, лёгкие зерновые ноты и короткий финиш с едва уловимой сладостью. Reyka отлично работает в чистом виде из морозилки, а в коктейлях — от классического Vodka Martini до Bloody Mary — становится идеально нейтральной, но не пустой базой.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это водка без ароматизаторов и вкусовых добавок: только ректификованный спирт и подготовленная вода. Спирт получают из зерна — чаще пшеницы или ржи, — реже из картофеля или мелассы, и очищают многократной ректификацией, а затем готовую смесь фильтруют, обычно через уголь.
Разница между бутылками в этой категории — в трёх вещах: класс спирта (люкс и альфа выше обычного), качество воды и глубина фильтрации. Отсюда и разброс цен при одинаковой этикеточной сути. Во вкусе хорошая классическая водка нейтральна, с лёгкой зерновой сладостью и мягким, а не жгучим финишем.
Красивая легенда приписывает эту цифру Менделееву, но она не подтверждается: его диссертация была о поведении спиртоводных растворов, а не о рецептуре напитка, и сорока градусов он не предлагал. Настоящая причина прозаичнее — акцизная и техническая.
Крепость около сорока оказалась удобной для учёта и налогообложения, а заодно самой сбалансированной на вкус: ниже водка кажется водянистой, выше — обжигает и перекрывает чистоту. В XIX веке этот уровень закрепили нормативно, а затем он разошёлся по миру как стандарт. Сегодня встречаются и 37,5%, и 45%, но именно сорок остаются точкой отсчёта для категории.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
