Абсент Коноплянка Абсент 0.5 л

Туйона в «Коноплянке» — 15 мг/л: тот самый компонент полыни, ради которого абсент когда-то запрещали в половине Европы. Зелёный белорусский дистиллят не маскирует полынь сахаром и анисом, а выводит её на первый план — пряную, травянистую, без приторной горечи.

Минск Кристалл варит спирт с 1893 года: завод на Октябрьской улице основали братья Раковщики, и к началу XX века он был самым технически оснащённым предприятием Минска. За 130 лет производитель прошёл от дрожже-винокуренного цеха до холдинга, чья продукция расходится по десяткам стран. Абсент здесь делают на тех же мощностях, где десятилетиями оттачивали работу с зерновым спиртом и травяными настоями.

В аромате — полынь, кориандр, бадьян, фенхель и солодка. Анис почти не слышен, что нетипично: большинство абсентов прячут полынь за лакричной сладостью, а «Коноплянка» оставляет её ведущей. Вкус плотный и пряный, послевкусие долгое, обжигающее — но не разрывающее язык горечью, как у бюджетных чешских аналогов.

Классическая подача — кубик сахара на серебряной ложке, ледяная вода тонкой струёй, помутнение до молочно-зелёного. Для коктейльной карты — Sazerac (ополоснуть бокал абсентом перед коньячно-биттерной основой), Death in the Afternoon (15 мл абсента и охлаждённое шампанское), Absinthe Frappe со льдом и мятой. С едом — тёмный шоколад с морской солью, козий сыр с грушей, миндальное пирожное.