Аперитив КВКЗ, Гамбини Аперитиво 0.7 л

За апельсиновой горчинкой Gambini Aperitivo стоит Коломенский винно-коньячный завод, который с 2001 года делает напитки в итальянском духе под Подмосковьем — и этот оранжевый аперитив задуман как ответ миланским биттерам, с которыми смешивают Spritz и Negroni.

В составе — ректификованный спирт «Люкс», концентрированный сок красного апельсина, ароматный спирт из корки свежего апельсина и спиртованный настой той же корки, плюс растительные настои, сахарный сироп и вода. Производство идёт смешиванием: пропорции выверяют технологи, чтобы каждая партия держала узнаваемый цитрусово-травяной тон.

В бокале — насыщенный оранжевый оттенок. Аромат лёгкий и пикантный: сочный апельсин впереди, за ним травы и пряности. Вкус мягкий, чуть сладковатый, с кислинкой цитруса, деликатной пряностью и травяной горчинкой, которая тянется в послевкусие — именно она держит напиток от приторности.

Проще всего пить со льдом и долькой апельсина, долив тоника или содовой. Для Spritz — три части просекко, две части Gambini, одна содовой, оливка или ломтик грейпфрута. Для Negroni — поровну с джином и красным вермутом, лёд, цедра апельсина. Хорошо идёт к брускеттам с томатами и анчоусом, к тарелке пармской ветчины с дыней, к сырам с плесенью и к жареному миндалю.