Аперитив Ligare Aperitivo Spritz 0.5 л

В июле 2023 года на слепой дегустации RATINGTELLING Ligare Aperitivo Spritz обошёл Aperol дважды — и в чистом виде, и в коктейлях. Победитель в общем зачёте. Российский аперитив, который не просто «альтернатива», а реальный конкурент итальянской классики.

За Ligare стоит петербургская компания LADOGA — один из лидеров российского рынка ликёров и биттеров. Рецептуру разработали их технологи по классической итальянской схеме: настои апельсиновой цедры, розмарин, экстракты лимонной корки, полынь и секретное сочетание трав. Напиток вышел в июне 2023 года и сразу заявил о себе на дегустациях.

В бокале — яркий апельсиновый цвет и сложный аромат с доминантой цитруса и травяными нюансами. Вкус гармоничный, сладкий, с характерной лёгкой горечью, которая и делает аперитив аперитивом. Пьётся опасно легко.

Классическая подача — коктейль Spritz Veneziano: 60 мл Ligare, 90 мл просекко, 30 мл содовой, в винном бокале с веточкой мяты и чипсом апельсина. Работает и проще — в чистом виде со льдом или с фруктовым соком. Находчивые ценители используют Ligare как основу для горячего коктейля зимой — замена глинтвейну с цитрусовым характером.